Назван самый полезный плод в этом сезоне

В самом начале пандемии пронесся слух, что имбирь и лимоны очень полезны в случае заболевания коронавирусом. На самом деле от всех болезней, связанных с дыханием, помогает инжир, о его лечебном свойстве знали очень давно, когда еще туберкулез называли чахоткой. Так вот эту самую чахотку, а также другие легочные заболевания лечили инжиром, запивая его плоды горячим молоком. Для этого богатые люди царской России специально приезжали лечиться инжиром на Кавказ или в Крым.

Сажают редко

Чем же отличается инжир от всех остальных фруктов? Он вообще ни с каким фруктом не сравним, ведь в его жилах течет не сок, а молоко, он – млечник! Нет больше млечников среди наших фруктов, поэтому состав веществ в его плодах так разительно отличается от других плодов. Несмотря на то что в последние годы зимы у нас стали очень теплыми, сажать у себя инжир дачники не спешат. Почему же так происходит, ведь, например, гранат теперь не редкость встретить на участке? Существует мнение, что плоды не успевают созреть. Давайте разберемся в этой проблеме.
Почему не вызревают плоды?
Чаще всего инжир не успевает созреть потому, что осенью, когда его укрывали, то обрезали все ветки с будущим урожаем. Ведь вы видели на них маленькие, но уже сформировавшиеся по форме плодики? Зачем же вы их обрезали? Затем, что большие ветви трудно наклонять и труднее укрывать, то ли дело отрезать под корень и кинуть что-либо на приствольный круг. Весной инжир снова отрастает от корня, но плоды уже созреть не успевают. Чтобы вырастить инжир, который будет радовать вас плодами с конца июля по ноябрь, надо укрывать куст с ветками, укоротив их до 1,5-2 м. Ветки очень гибкие, их постепенно склоняют к земле. Я на инжир накидываю старый ковер и обвязываю его по кругу. Теперь все внимание к “ногам”, то есть приствольному кругу, где залегают корни. В приствольном круге расстилаю пленку, на нее наваливаю сухую траву.
Здесь хочу сделать небольшое пояснение. Инжир – это не виноград, у него гораздо больше объем веток, поэтому его лучше сажать не на пустом месте, а как у меня, между двух построек, так его легче укрыть. Для укрытия с боков я ставлю шифер и закидываю куст сухой травой с “головой”.
Как размножается
Размножается инжир черенками. С осени заготавливаются черенки, которые надо закопать в землю до весны. В середине апреля откопать и посадить, две почки в земле, одна почка (глазок) над землей. Но из укоренившегося черенка довольно долго надо ждать, чтобы получить взрослое растение. Гораздо лучше попросить укоренить ветку, если у вас есть знакомые, у которых растет инжир. Для этого осенью, перед укрытием инжира на зиму, надо одну или несколько (в зависимости от того, сколько вам нужно растений) веток наклонить в сторону от куста и прикопать. Корни на ветке появятся очень быстро. Весной, 15 апреля, открывая куст, прикопанную ветку не трогаем, только открываем конец торчащей из земли ветки. Не торопитесь! Чем позже, тем длиннее корни. От материнского растения укоренившуюся ветку отделяем через 1,5 месяца, то есть в конце мая – начале июня. Посаженный инжир (это самое быстрорастущее растение из всех плодовых) тут же начнет завязывать плоды, вступит в плодоношение, но в первый год плоды не успеют созреть. Полноценные плоды и довольно рано (конец июля) можно получить на второй год (если закрыть с длинными ветками!). Инжир на плодородной почве очень быстро растет, на второй год жизни может образовать 6-7 веток высотой 3 м и дать урожай 4-5 кг с куста.
Сорта инжира
Сортов инжира огромное количество, среди них Нуар Де Каромб, Браун Туркишь, Далматика, Борнхольм и другие, не менее 20 сортов. Но в народе их разделяют по цвету и форме плода. Белые плоды и фиолетовые, приплюснутые плоды и грушевидные. Все по вкусу одинаково хороши, но мне больше нравятся грушевидные, так как приплюснутые очень плотно держатся за ветку и когда их отрываешь, то кусок плода остается на ветке, рваный плод хуже хранится, тогда как грушевидный инжир всегда целый.