Шаурму ждут серьезные изменения в 2025 году 

ГОСТ на шаурму окончательно утвердят в 2025 году, тогда же он вступит в силу. Об этом в интервью ТАСС сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов. 

По словам Протасова, первая редакция стандарта подготовлена. Вскоре он будет опубликован для обсуждения. 

Глава Роскачества рассказал, что ведомство планирует повторные исследования шаурмы. При исследовании товара в апреле 2024 года организация обнаружила опасные бактерии, а в 27 из 29 образцах были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии. 

Также в разработке находится ГОСТ на принципы пищевой безопасности в общепите, а в ближайшее время будет утвержден стандарт на натуральную косметику.