Министр назвал россиянам три  главные ошибки в питании

Министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко на сессии Петербургского междунарожного экономического форума "Продовольственная безопасность России: вызовы и стратегии" озвучил три главных ошибки, которые допускают россияне в своем рационе.

Первая ошибка: каждый второй (50%) ежедневно ест кондитерские изделия (получая избыток сахара). Вторая: каждый четвертый (23%)  каждый день употребляет колбасу и сосиски (переработанное мясо создает избыток соли в рационе,а также считается одним из факторов, провоцирующих рак кишечника). Наконец, третья: соленой пищей злоупотребляет каждый десятый (10%). Хотя, вполне возможно, в реальности этот процент выше: артериальной гипертонией, которую как раз и провоцирует избыток соли, у нас страдает чуть ли не половина взрослого населения.

Как рассказал министр, чтобы рацион был сбалансированным, необходимо ежедневно потреблять не менее 500 граммов фруктов и овощей, обязательно включить в рацион молочные продукты, богатые белком и кальцием, и разнообразные крупы (это полезные "медленные" углеводы, в отличие от белого хлеба из отбеленной муки). Кроме того, стоит заменить обычную соль на йодированную.

По словам Мурашко, принципов здорового питания придерживается только половина россиян, пишет «РГ».