«Дети увидели, как я тру на тёрке огурец». Как просто сохранить свои зубы 

С возрастом у многих людей возникают проблемы с зубами: они могут изнашиваться, крошиться или выпадать. В связи с этим важно использовать правильные продукты, чтобы сохранить здоровье зубов, а также постараться организовать питание, если проблемы с зубами уже существуют. 

Правильные продукты
«От того, как и чем мы питаемся, зависит здоровье зубов. Людям в возрасте рекомендуется употреблять легкоусвояемую пищу, богатую белками. Это преимущественно рыба (в которой содержится много фтора, очень нужного для здоровья зубов). Мясо рекомендуется употреблять два раза в неделю (в мясе содержится также необходимый зубам витамин В12). В молочных продуктах есть кальций, который укрепляет эмаль и зубы, делая их более плотными. Важен также и витамин С, недостаток которого может привести к выпадению зубов», — рассказала заведующая стоматологическим отделением Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского университета Наталья Хватова в интервью «Газете.Ru».

Также людям в возрасте нужно употреблять больше воды. Это поддержит уровень слюны, которая защищает зубы от бактерий. А вот сахар, сладкие газированные напитки и кислые продукты стоматологи, наоборот, рекомендуют свести к минимуму: они могут повредить эмаль. 

Стоит ли переходить на мягкую пищу
Но что делать, если проблема с зубами уже существует, а вариант с протезированием пока недоступен из-за финансовых трудностей или состояния здоровья. Беречь оставшиеся зубы и переходить на мягкую пищу - супы, пюре, кисели?

Стоматологи и гастроэнтерологи не рекомендуют долгий «мягкий» рацион, поскольку он может привести к сбоям в работе всей зубочелюстной системы и повысить вероятность возникновения заболеваний полости рта. Ведь во время жевания начинают активно работать слюнные железы, которые выделяют слюну — главного защитника здоровья ротовой полости. С ее помощью восстанавливается кислотно-щелочной баланс во рту. Также слюна контролирует развитие микроорганизмов, бесконтрольный рост которых в полости рта может привести к воспалению десен, неприятному запаху, кариесу и даже к прогрессированию воспалительных и дистрофических заболеваний десен. Кроме того, твердые продукты важны для здоровья пищеварительной системы, обмена веществ. 
Но что же делать, если есть проблемы с жеванием? Его облегчит измельчение продуктов до комфортного размера (но не в кашицу). Если вручную нарезать продукты на мелкие кусочки тяжело, упростить процесс помогут современные кухонные устройства. 

Виды измельчителей
Измельчители, что уже понятно по названию, созданы для нарезки и измельчения продуктов питания. Их достаточно много видов. Например, мультирезка внешне напоминает небольшой кухонный комбайн и нарезает фрукты и овощи на слайсы, бруски, кубики и стружку в зависимости от насадки и выбранного режима. Чоппер — небольшая емкость с пропеллером из острых ножей, которые рубят продукты тем мельче, чем дольше вы нажимаете кнопку, вплоть до пюре. Мельничка используется для измельчения орехов, семечек.

Измельчители бывают ручными и электрическими. Ручные модели компактны и просты в использовании, но потребуют усилий при работе. Электрические измельчители могут быть проводными и беспроводными, с чашей и без. С чашей дороже, но такой вариант удобнее. Также желательно, чтобы устройство было универсальным и имело несколько насадок. Если вы часто готовите крем-супы и другие жидкие блюда, обратите внимание на модели с насадкой для взбивания.

Сколько стоят, где купить
Самые простые модели измельчителей стоят недорого – от 260 рублей. Стоимость более серьезных моделей зависит от мощности, объема чаш, функциональности устройства, материала, из которого он изготовлен. Большое значение также имеет раскрученность бренда. Самые популярные модели измельчителей на интернет-площадках стоят 1600-2300 руб., кухонные комбайны – 4500-5600 руб. В магазинах бытовой техники мы не нашли такого разнообразия. Заглянув в один из популярных магазинов, мы нашли только одну электромельничку за 2000 руб., несколько погружных миксеров от 7000 до 12000 руб. Кухонные комбайны в этом магазине продавали от 7000 до 23 000 руб. 

Мнения
Елена Николаевна: «Около двух лет назад я наконец занялась зубами. Работа была большая, и за лечение и протезирование я заплатила 100 тысяч рублей. Врач меня предупредила, что коронки из металлокерамики хрупкие и мне нельзя грызть сухари, орехи, семечки и т.п., в противном случае могут образоваться сколы. Я ем всё, остерегаюсь только твердой пищи. А если хочется орехов, обрабатываю их на измельчителе, смешиваю с медом и ем. Ведь повторное протезирование – дорогое удовольствие».

Мария Александровна: «У меня имеются проблемы с зубами. Когда дети увидели, как я тру на терке огурец, подарили мне измельчитель. Чаша пластиковая, объемом 0,8 литра, несколько насадок. В принципе, самая простая модель. На нем я измельчаю всё: яблоки, огурцы, мясо до состояния пюре или мелких кусочков, шинкую капусту. Пользуюсь уже несколько лет. Не помню, когда в последний раз резала руками. Удобная штука. Правда, поначалу долго пришлось приспосабливаться».