Что происходит с огурцами

С конца декабря прошлого года огурцы подорожали почти на 43% – это самый высокий рост среди продуктов. Тем временем томаты поднялись в цене лишь на 20%, из-за чего сложилась непривычная ситуация: обычно более дорогие помидоры теперь почти вдвое дешевле огурцов. В экономмагазинах Москвы килограмм томатов стоит чуть больше 200 рублей, среднеплодных огурцов – около 360 рублей, а короткоплодных – ещё дороже, сообщает «BFM». Причин подорожания несколько.

Традиционно тепличные овощи зимой дорожают, однако нынешняя ситуация осложнена холодной и темной погодой, увеличившей затраты производителей на электроэнергию, утверждает генеральный директор исследовательской компании «Технологии роста» Тамара Решетникова. По словам эксперта, январь оказался исключительно неблагоприятным периодом с точки зрения погодных условий: солнечные дни были редкостью, что потребовало значительных расходов на освещение теплиц.

Кроме природных факторов, причиной резкого удорожания стало общее повышение коммунальных тарифов, налогов, включая НДС, а также рост издержек на оплату труда и закупку импортных материалов для аграриев, объясняет подмосковный фермер Андрей Лысенков.

Разница в ценообразовании между помидорами и огурцами отчасти объясняется особенностями поставок. Помидоры частично импортируются из Турции и Азербайджана, тогда как огурцы на 95% производятся внутри страны. Это исключает поступление дешёвой импортной продукции, например, из Ирана, на российский рынок.

Олег Буклемишев, директор Центра исследований экономической политики МГУ, обращает внимание на роль валютного курса: при укреплении рубля импортные товары могут оказаться дешевле отечественных. Укрепление рубля позволяет иностранным товарам конкурировать по цене с продукцией отечественных производителей. Для последних это серьезная угроза. К счастью, временные колебания цен, как правило, выравниваются.

Таким образом, даже высокий уровень импортозамещения не всегда обеспечивает более низкую стоимость отечественной продукции. Импортные овощи могут иметь ценовое преимущество благодаря благоприятному климату в странах-производителях и слабому доллару, тогда как местные производители сталкиваются с дополнительными издержками из-за погодных условий и роста внутренних затрат.