Как испечь булку наивкуснейшего хлеба за 13 рублей

В начале марта в очередной раз подорожал хлеб.  Что-то из хлебобулочных изделий подорожало на 2 рубля, что-то на 4, а в отдельных случаях цена выросла даже на 10 рублей. Можно ли сэкономить? 

Многие рачительные хозяйки давно уже выпекают хлеб сами, причем не только из желания сэкономить, но и из-за качества продукта: не секрет, что сегодня найти в магазинах по-настоящему вкусный хлеб, который не черствеет еще хотя бы день-два после покупки, непросто.

Выпекать хлеб можно как в бытовой хлебопечке, так и в обычной духовке, добавляя ингредиенты по своему опыту и вкусу. Например, как рассказала нам одна из наших читательниц, она замешивает тесто на муке не только высшего сорта, но иногда и из более дешевой. Состав незатейлив: мука, вода, дрожжи, немного сахара, пара-тройка десертных ложек подсолнечного масла, соль по вкусу. (Правда, чтобы тесто дошло до нужной кондиции, надо соблюдать определенную технологию — ред.) Когда тесто подойдет, из него формируются небольшие батоны и отправляются в духовку, где пекутся до готовности.

По словам читательницы, на один замес у нее уходит 820 грамм муки (если брать высший сорт, то цена за кило – 60 рублей) и 700 грамм воды.

 Получается четыре батона примерно по 350 г каждый. То есть стоимость продуктов в пересчете на один батон – порядка 13-15 рублей. Для сравнения: батон типа «Городской» из муки высшего сорта (400 г) в сетевых магазинах стоит сейчас больше 50 рублей.