Идеальные закуски для пикников 

Май – пора пикников и дружеских посиделок на природе. Для многих это самое шашлычное время года, ведь нет ничего приятнее, чем выбраться веселой компанией, например, на дачу и посидеть у костра или мангала. Аппетит на свежем воздухе отменный, думаем, простые незатейливые рецепты вам пригодятся.

Чудо-бутерброд

Продукты: булка хлебная (лучше круглая и высокая), любимые начинки для бутербродов (колбаса, сыр, по вкусу майонез или соус, зеленый салат, помидоры, огурцы, куриное вареное мясо или мясо индейки).

Приготовление: отрежьте верхнюю часть хлебной булки и выньте всю мякоть, оставив только корочку. Затем начинайте слоями выкалывать ваши ингредиенты, смазывая их соусами. Когда булка наполнится доверху, накройте верхней частью. Ваш слоеный бутерброд для пикника готов! Кстати, бутерброды будут особенно вкусными, если вы зажарите хлеб на гриле прямо над костром.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Продукты: армянский лаваш - 2 шт., куриная грудка - 1 шт., морковь по-корейски - 150 г, плавленый сливочный сыр - 200 г, соль и смесь перцев по вкусу, салат зеленый - 1 пучок.
Приготовление: вареную куриную грудку мелко нарезать. Расстелить на столе лист лаваша, смазать половинкой сливочного сыра.

Листья салата промыть и обсушить, разложить их сверху сыра. Все это накрыть вторым лавашом, опять смазать сливочным сыром и разложить кусочки курицы, не доходя до конца 15-20 см, чтобы потом рулет легче было свернуть. Посыпать курицу перцем из мельницы. Сверху курицы произвольно выложить корейскую морковь. Начиная от края, свернуть лаваш в рулет. Свободную часть хорошо смазать сыром, чтоб край хорошо закрепился. Рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа. Спустя это время пленку снять и нарезать рулет острым ножом. И можно брать на пикник!

Приятного аппетита!