Красная икра и рыба могут сильно подорожать к Новому году 

К новогодним праздникам в России ожидается рост цен на красную икру и рыбу на 10–20%. Основной причиной эксперты называют аномально низкий объем вылова лососевых на Дальнем Востоке в текущем сезоне. 

Путина лососевых 2026 года признана одной из самых слабых с 1990-х годов. К снижению показателей привело потепление воды в океане, спровоцировавшее изменение миграционных маршрутов рыбы. В результате дефицита сырья часть рыбодобывающих предприятий на Камчатке завершила сезон досрочно.

Так, на начало августа 2026 года добыто 33 тысячи тонн горбуши, что на 61% меньше среднего показателя за прошлые годы. Фактический объем вылова горбуши составляет около трети от прогнозов. Вылов нерки достиг только 34% от ожидаемого уровня.

Рост отпускных цен уже зафиксирован в регионах промысла. Во Владивостоке килограмм горбуши подорожал с 500 до 700 рублей в годовом выражении. По прогнозам, стоимость банки красной икры весом 250 граммов может вырасти с нынешних 5 тысяч рублей до 6,5 тысячи рублей. В случае дальнейшего дефицита рост цен может достигнуть 30%.

Независимый эксперт FMCG-рынка Александр Анфиногенов отмечает, что период с сентября по ноябрь традиционно характеризуется ростом цен. Снижение стоимости обычно происходит в декабре из-за предпраздничных акций, а минимальные цены фиксируются в январе и феврале.

Эксперт рекомендует учитывать эти колебания при планировании покупок. Приобретение икры в осенний период может быть экономически невыгодным. Прогнозы переработчиков и рыбаков остаются пессимистичными, несмотря на ожидания изменений до конца сезона, сообщает портал Life.ru.