Сомнительные полуфабрикаты заблокирует касса и пожалуется в Роспотребнадзор

С 1 марта 2027 года в России заработает механизм оперативной блокировки некачественных товаров через государственную систему маркировки «Честный знак». Закон, подписанный президентом, позволит моментально изымать из оборота продукцию, угрожающую здоровью граждан. Если партия окажется бракованной или просроченной, кассовый аппарат просто не пробьет чек.

Контроль за рынком станет полностью цифровым, сообщает «ПГ». Уже с 1 сентября 2026 года участники рыбопромышленного сектора обязаны зарегистрироваться в системе, а с 1 февраля 2027 года маркировка кодами Data Matrix станет обязательной для всех рыбных полуфабрикатов. Одновременно в КоАП РФ вводится механизм «автоштрафов»: система начнет автоматически фиксировать нарушения (например, продажу просрочки) и направлять электронные постановления в Роспотребнадзор без участия проверяющих.

Новые меры контроля особенно актуальны для сегмента готовых рыбных изделий. По данным Роспотребнадзора, именно в полуфабрикатах – котлетах, палочках и пельменях – чаще всего выявляют нарушения температурного режима, микробное загрязнение, избыток соли и пищевых фосфатов.