Роспотребнадзор рассказал, что показала проверка астраханских арбузов на нитраты

Роспотребнадзор по Астраханской области рассказал о результатах проверок местных арбузов.

В 2020 году было отобрано 94 проб. Арбузы проверяли на нитраты.  Как сообщили эксперты, отклонений от гигиенических нормативов в плодоовощной продукции не отмечалось. В Роспотребнадзоре напомнили, что благодаря высокому содержанию сахаров, витаминов, солей железа арбузы и дыни рекомендуют употреблять для улучшения кроветворения, при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, почек, малокровии. И порекомендовали не покупать резаные или треснувшие арбузы, так как в этом случае резко возрастает риск загрязнения продукта микроорганизмами. Кроме того, перед употреблением бахчевые необходимо тщательно вымыть под проточной водой, а разрезанный арбуз, дыня должны храниться в холодильнике.