Как определить сладкую клубнику 

Определить сладость клубники можно по черенку ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить. Об этом рассказали в региональном Роспотребнадзоре. 

Рассказали в ведомстве и как правильно выбрать вкусную клубнику. Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:  ягоды сухие, цвет однородный,  листики-чашечки, обрамляющие ягоду, зеленые, без признаков увядания,  поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений. А вот от влажных ягод с пятнами лучше отказаться. Не стоит покупать клубнику и без характерного приятного запаха. Не покупайте клубнику с пожелтевшими  листиками, неоднородной окраской. 

Не забывайте правильно мыть клубнику.  Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья-чашечки и стебель. Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде.  Промойте ягоды под струей чистой проточной воды, подождите минуту, пока стечет вода, аккуратно промокните ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.