Что происходит на астраханских рыбных рынках

Сегодня поговорим о рыбе. Узнаем, почем же наша региональная гордость. А заодно посмотрим стоимость икры рыб разных пород, попробуем купить копчености и прочие рыбные деликатесы. Начну с самой дешевой и дальше по нарастанию.

Итак, килограмм буффалки продают по 40 рублей. Рыба живая. Народ скупает. За 80 рублей вы станете счастливым обладателем нечищеных окуньков. Не хотите чистить сами? Не вопрос. Тут же продают чищеных окуней, но уже по 130 руб./кг.

Мелкие сазанчики обойдутся в 90 руб./кг. Крупный сазан идет уже по 150 руб./кг.
Толстолобика продают по сотне за кило.

Щука, жерех и сом по 120-130 руб./кг. Есть вырезка сома по 150 руб./кг.
Мелкие судачки по 130 руб./кг, средние - по 180 руб./кг, крупный судак стоит 250 руб./кг.

На сегодняшний день самой дешевой рыбой стала буффало (40 руб./кг), ну а самой дорогой - крупный судак (250 руб./кг).
Со свежим частиком разобрались. Идем дальше.

Какой только рыбы нет на рынках! Хотите судачка копченого? Не вопрос, цена от 350 рублей за небольшую рыбку. Есть и по 450 руб./шт. А может, сомика? Он есть и по  500 руб./кг, речь идет о холодном копчении. А хотите отличного балыка из сома? Тут уже придется раскошелиться до 1600 руб./кг. Дорого? Ну а куда деваться. Зато вкусно. Есть в продаже жерех по 450 рублей и толстолобик по 750 рублей за штуку. 

Для любителей осетринки - горячего копчения можно купить по 2800 руб./кг, стерлядку можно найти по 2500 руб./кг. А вот балык из осетрины уже дороже - от 3400 до 5700 руб./кг. Честно, я не готов отвалить почти шесть тысяч рублей за кило рыбки. Потерплю, однако.

Давайте опустимся с небес на землю и попробуем купить сушеной рыбки. Итак, маленькая вобла обойдется нам всего в 15 рублей. Но она прямо очень маленькая. Чуть покрупнее уже по 30 рублей за штуку. А вот огромная вобла будет стоить 120 руб./штука. А может, чехонь возьмем? Большая рыбина по 200 рублей/штучка. Мелкую можно взять и по 40.

Ну и давайте закончим сегодняшний материал ценами на икру. Готовая щучья икра от 2200 рублей за банку в полкило. Столько же стоит и икра горбуши. Впервые цена на щучью сравнялась с ценой на красную икру. Черная икра от 28 тысяч за кило.  Сырая сазанья икра по 300 рублей за кило.