В астраханском магазине проводили опасные манипуляции с фаршем

В  магазине поселка Верхний Баскунчак Ахтубинского района инспекторы Россельхознадзора выявили несоответствие продаваемой продукции животного происхождения. Нарушение нашли во время отбора проб свино-говяжьего фарша. Лабораторные исследования показали, что в фарше выявили ДНК птицы, что недопустимо согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». При сборе информации для привлечения производителя к ответственности, было установлено, что предприятие изготовитель данную продукцию не производит, а поставляет на предприятие торговли продукцию иного веса, термического состояния, в фирменной вакуумной упаковке. В итоге выяснилось, что владелец магазина вскрывает фирменную упаковку, развешивает продукцию на более мелкие партии, переводит её в другое термическое состояние для увеличения сроков хранения. Сроки хранения и годности продукции представитель бизнеса устанавливает самостоятельно. Подобные действия индивидуального предпринимателя расцениваются как создание угрозы причинения вреда жизни или здоровью граждан. За выявленные нарушения предпринимателя оштрафовали 30 тысяч рублей, сообщает пресс-служба  Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.