Отказывают в популярных коктейлях. Как астраханцы переживают частичное исчезновение алкоголя 

Премиальные игристые вина, французский коньяк, шотландский виски и некоторые ликеры теперь недоступны ценителям изысканного алкоголя. Так ли остро на себе ощущают это астраханцы и что происходит в местных магазинах и ресторанах? 

Made in Russia 
К концу 2022 года на российском рынке возник дефицит импортного алкоголя известных брендов. О приостановке поставок или постепенной полной остановке работы на алкогольном рынке России объявили такие компании, как Diageo (бренды Johnnie Walker, Baileys и др.), LVMH (Hennessy, Moët & Chandon, Bacardi Limited), Pernod Ricard (Chivas Regal, Jameson, Absolut, Ararat) и Brown Forman (виски Jack Daniel's и водка Finlandia). 
От поставок в Россию воздержался Союз виноделов Шампани. Российские производители не растерялись и начали расширять ассортимент крепкого алкоголя. За девять месяцев 2022 года на рынке появилось 36 новых местных брендов виски, 20 местных марок джина и 13 брендов ликеров. Также российские производители  стремительно наращивают выпуск рома, тем более что поставщиков ромовых спиртов хватает. 

Ничем не заменишь 
Эксперты считают, что есть алкоголь, который не заменишь ничем. Но вряд ли  большая часть астраханцев будет из-за этого переживать. Ведь это, во-первых, скорее премиальный продукт, который и так стоил недешево, а во-вторых, на таком дорогостоящем алкоголе, по словам местных продавцов спиртного, магазины и рестораны не делают большой выручки.  Но речь не только о премиальном дорогом алкоголе вроде английского виски или американского бурбона. Ничем нельзя заменить специфический алкоголь вроде текилы или ликеров премиум-класса

А что а Астрахани? 
В астраханских питейных заведениях нашему корреспонденту рассказали, что сегодня с острой нехваткой какого-либо алкоголя не сталкиваются. Но достаточно часто  у поставщиков нет определенных напитков. 

- Приходится какое-то время ждать. В среднем — неделю-полторы. Причины, вероятно, в нарушении устоявшихся логистических цепочках импорта», - рассказывает бармен  одного из популярных астраханских ресторанов Василий Ипатов. 

Его коллега Салим Нурмангазиев, который работает барменом в одной из астраханских гостиниц, рассказал, что есть проблемы с поставками некоторых видов алкоголя, в частности рома и текилы. 

- Приходится отказывать в приготовлении ряда популярных коктейлей. Премиальный виски, который пропал из продажи, у нас в баре не реализуется, так что мы работаем в общем-то по привычной схеме, но бывают проволочки. Поставку алкоголя приходится ждать несколько дольше, чем раньше», - пояснил Салим.

Анна Соловьева: 
-  Я работаю в крупной компании. Когда к шефу приезжают  гости, партнеры, на банкетном столе всегда премиальный алкоголь. Сейчас его достать проблематично. Заменить именно этот алкоголь, к сожалению, нечем. Но речь идет в данном случае о дорогостоящем виски, который употребляет далеко не каждый астраханец даже по праздникам. Поэтому, думаю, для общего числа астраханцев это не проблема. 

Ильнур Рахимов: 
- Месяца два уже  не могу найти виски, который постоянно пил. Перешел на коньяк. Но  у друзей попробовал самогон. Они делают его для себя. Очень, кстати, на виски похож. Теперь по праздникам пью этот самогон. Натурпродукт и всегда в наличии.  Задумываюсь над тем, чтобы купить себе такой аппарат. Дача есть, фрукты свои собственные. Можно наливки и настойки делать.

"КаспийИнфо" предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью