Гости будут в восторге! Сытный и вкусный салат с маринованными грибами

Если вы ищете рецепт для праздничного стола, то обязательно попробуйте этот салат. Ваши гости будут в восторге! 

Он сытный, но при этом не слишком тяжёлый, вкусный и готовится довольно просто. Но самое интересное — это его изюминка. Вместо традиционных солёных огурцов в салат добавляются маринованные грибочки, которые придают ему новые оттенки вкуса.

Берем:
- огурец свежий — 2 шт. (небольших)
- зеленый лук — 5–6 перьев
- копченый окорочок курицы — 1 шт.
- маринованные грибочки (промыть, порезать)
- растительное масло, майонез — для заправки
- картофель — 3–4 шт.
- яйца — 3 шт.

1. Картофель почистить, помыть, нарезать кубиком и пожарить на сковороде.

2. С копченого окорочка очистить шкурку и нарезать мясо соломкой.

3. Отварить яйца вкрутую и нарезать кубиком.

4. Маринованные грибы промыть и порезать.

5. Свежие огурцы почистить и порезать кубиком.

6. Зеленый лук моем, нарезаем несколько перьев, но не слишком много. В кастрюле смешиваем все ингредиенты, заправляем салат.

Майонеза много не кладу, поэтому, чтобы салат пропитался, добавляю примерно 0,5 ст. ложки растительного масла. Солим по вкусу и приправляем черным перцем. 

Приятного аппетита!