Пропавшие котлеты чуть не подали школьникам на обед в Знаменске

В январе во всех школах Знаменска детей чуть не накормили котлетами с бактериями, вызывающими кишечные отравления.

При проверке организации питания в СШ № 234 прокуратурой города в столовой были обнаружены мясные полуфабрикаты, на маркировке которых отсутствовала дата изготовления. Так как продукт был замороженным, по вкусу и запаху невозможно было определить, просрочен он или нет. По словам прокурора города Дмитрия Иноземцева, котлеты отправили на экспертизу и не ошиблись: в них были обнаружены бактерии, вызывающие кишечные инфекции и пищевые отравления. 

С посудой тоже было не все в порядке. Для разделки сырых и готовых продуктов нужно иметь отдельные разделочные ножи и доски. Как отметили в прокуратуре, в этой столовой персонал явно работал не по СанПину. Кстати, из четырех работников столовой только у двоих имелись медицинские книжки.

В связи с этим в этот же день была проведена проверка во всех пяти школах Знаменска. Во всех столовых были обнаружены подобные нарушения. Вся некачественная продукция немедленно изымалась. Организацией питания детей во всех школах города занималась одна и та же волгоградская компания ООО “ПРОконсалт”.

Как сообщил “КК” Дмитрий Иноземцев, все директора школ Знаменска привлечены к дисциплинарной ответственности, а медицинские работники, занимающиеся организацией питания детей, и директор волгоградской компании “ПРОконсалт” – к ответственности административной.