Молочные реки текут слабовато

Количество молока, получаемого фермерами Астраханской области, постепенно растет. С его переработкой же в регионе в этом году возникли сложности. Объемы производства молочной продукции значительно снизились. Связывают это с финансовыми трудностями на молокозаводе “Володарский”, где изготовляется 90% от всей молочки нашего региона. Для урегулирования ситуации создали специальную рабочую группу. Специалисты областного минсельхоза ожидают, что к концу года ситуация на молокозаводе выправится.

Проблемы с реализацией

Объем производства молока в Астраханской области, по данным специалистов регионального министерства сельского хозяйства, ежегодно растет в среднем на 2-4%. Конечно, не стоит забывать, что способствует такому росту государственная программа по поддержке животноводства, в том числе молочного. А вот объемы переработки молока за январь-октябрь снизились на 27% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Однако такая печальная картина наблюдается не везде. Сельхозпредприятия в Харабалинском и Енотаевском районах, которые осуществляют собственную переработку молока, увеличили производство молочки почти в 1,5 раза, опять же благодаря реализации программы по развитию молочного скотоводства в Астраханской области. Но на общую картину этот оптимистичный показатель влияет не очень сильно, потому что произведенная в этих районах продукция расходится только на территории самих муниципальных образований.

Зато серьезно влияет на производство молочки в нашем регионе непростая ситуация на молокозаводе “Володарский”. Здесь возникли сложности с реализацией продукции. В региональном минсельхозе отмечают, что для выхода из кризисной ситуации необходимо комплексное решение вопросов в сфере маркетинга, менеджмента, технологии производства и финансовых проблем. Хотя, казалось бы, двигаться есть куда, в прошлом году на молокозаводе “Володарский” прошла модернизация производства – появились новый производственный корпус, современное высокотехнологичное оборудование.

На сайте председателя правительства Астраханской области Константина Маркелова, сообщалось, что для молокозавода “Володарский” не очень выгодным партнером оказалась сеть “Магнит”, с которой предприятие заключило договор. Вообще некоторые производители отмечают, что с торговыми сетями работать трудно, там ставят иногда довольно жесткие условия, в том числе в виде необходимости оплаты всевозможных бонусов, в случае невыполнения условий из-за непредвиденных обстоятельств сразу накладывают штрафные санкции, в то время как возникновение подобных ситуаций с их стороны остается без последствий.

Также в текущем году на 36% упали объемы закупаемого предприятием молока у населения. Заведующая сектором отдела перерабатывающей промышленности регионального министерства сельского хозяйства Раиса Коколова сказала “АВ”, что обычно закупка молока шла вплоть до октября, но в этом году завершилась еще в августе. При этом у молокозавода образовалась серьезная задолженность за молоко перед фермерами.

Как сыр в масле

Зато неплохо обстоят дела, по словам самих производителей, в нашей области с изготовлением сливочного масла и плавленых сыров. Директор ООО ПКФ “Астсырпром” (Астрапромсырбаза) Сергей Капитонов сказал “АВ”, что объем производства на предприятии увеличился примерно на 20% в связи с увеличением объема продаж, а их продукция (14 наименований) в свою очередь присутствует во всех торговых сетях, представленных в Астрахани. Удается на “Астсырпроме” и обновлять оборудование, что может поспособствовать расширению ассортимента продукции. Помимо этого, на предприятии в скором времени планируют перенести производство из центра города в район оптового рынка в селе Солянка – введение в эксплуатацию нового производственного цеха ожидается в декабре.