Чехонь выстрелила, «как в ранешние времена», в Астраханской области

Рыбаки отмечают, что в этом сезоне в дельте Волги хорошие уловы чехони. Причем речь идет о хороших экземплярах, а не о мелочевки.

"На нижних участках дельты Волги сейчас много чехони, попадаются экземпляры «как в ранешние времена». Она уже нагуляла много жира, и если бы не жара, лучшего кандидата на засолку не найти", — рассказывает астраханский рыбак Олег Сарана.

Кстати, эта рыба стайная, и очень часто, попадая на стаю, улов исчисляется десятками хвостов. Астраханцы, кстати, очень ценят вкусовые качества чехони. Рыбаки советуют крупную чехонь солить, как воблу, а из мелкой рыбы делать шпроты.