Главный миф об астраханских судаках развенчали ученые 

Сотрудники астраханского биосферного заповедника развенчали один из самых популярных рыбных мифов. Судак и берш - разные рыбы. Многие местные жители же уверены, что берш - это маленький судак. 

Обе рыбы относятся к окуневым. И судак, и берш обитают в Астраханской области. Эти рыбы похожи друг на друга, но отличия есть. Так, берш отличается от обыкновенного судака размерами, наличием чешуи на жаберной крышке и маленьким ртом. Только у судака есть крупные зубы-клыки. У берша все зубы мелкие и одинакового размера. И это главное отличие судака от берша.