Что творится с мясом в Астрахани: цены, спрос и предложения

Корреспонденты КаспийИнфо проехались по рынкам Астрахани. Посмотрели, что у нас в регионе с мясом. Мясо есть. Мяса много. Но оно дорогое.

Откуда «дровишки»?
С Чагана, вестимо. И не только с Чагана. Продавцы рассказали нам, что мясо из Лимана, из Красного Яра, с Камызякского района и из Харабалей. Это я сейчас говорю про говядину. А вот свинина есть не только из Астраханской области, но и из Ставропольского края, и, если верить словам торгующих, из Воронежской области. 
Баранину продают харабалинскую, лиманскую и из Калмыкии. Как мне, то калмыцкая и харабалинская баранина самая вкусная. Ну или это просто мне так кажется. На вкус и цвет, как говорится…

Говядина догнала баранину
А местами даже перегнала. В цене. Килограмм говядины на оптовых рынках — от 560 до 900 (мякоть) рублей за кило. На рынках и мини-рынках города килограмм говядины от 700 до 1000 (мякоть) руб/кг. Для сравнения, «передок» барашка продают по 650 руб/кг, «задок» отдают по 750 руб/кг. Каре ягненка по 800-900 руб/кг. 
Свинина, знаете ли, тоже не желает топтаться на месте, взяла и подорожала. Сегодня встретил окорок аж по 400 руб/кг. Но кусок, справедливости ради, отличный. Свиную шею, если кто желает на шашлыки, продают от 500 руб/кг.

Как заверили нас продавцы, мяса в регионе много, перебоев с поставками нет и не ожидается. На сегодня про мясо хватит. В следующий раз поговорим про рыбку.