Опасное молоко продают в Астрахани. Как не стать зараженным 

Недавнее происшествие с заражением бруцеллезом семи астраханцев, которые приобрели в магазине при монастыре сырого козьего молока, заставило еще раз напомнить, как опасно приобретать непроверенную молочную продукцию. 

Продают с земли
Инцидент, подчеркнем, связан с реализацией молочной продукции в официальной торговой точке, теперь в этом разбирается следствие. Но что тогда говорить о молочке, которая продается просто с земли? Редакция прошлась по астраханским рынкам, включая окраинные, и убедилась: молока «только что из-под коровы» или «с утренней дойки» продается много. Как и творога с брынзой домашней выработки. Никаких документов, разумеется, нет. 

Например, на мини-рынке на Десятке в прошлые выходные мы обнаружили нескольких продавцов, реализующих домашние творог и молоко. Женщины говорили, что продукция из Приволжского и Икрянинского районов. «Всё утрешнее, свежее, коровы здоровые», – уверяли нас реализаторы. За литровые и полуторалитровые бутыли молока просили по 100-150 рублей. Но продукцию свою все-таки немного припрятывали от лишних глаз. 

Замечена домашняя молочка и на базаре микрорайона III Интернационала, в жилгородке, на Больших Исадах и других рынках. 

К слову, в последнее время возродились так называемые молочники, которые приезжают со своей продукцией в спальные районы и ЖК. И у них есть свои постоянные покупатели. 

До инвалидности

Между тем медики категорически не рекомендуют покупать молочную продукцию с рук и предупреждают: бруцеллез очень опасен для человека, болезнь может вызвать серьезные осложнения. 

По словам главного внештатного инфекциониста регионального минздрава Анны Красиловой, в группе риска, как правило, оказываются жители сельской местности, владельцы частных подворий, работники ферм и мясокомбинатов. Но опасность подстерегает и горожан — через продукты, купленные «с рук».

Заразиться можно, выпив стакан сырого коровьего или козьего молока, которое никем не проверялось. Сырое молоко — один из главных источников заразы. Стопроцентный риск и у домашних творога, брынзы или сыра с рынка. Шашлык из непроверенного мяса, если кусок был недостаточно прожарен или куплен у частника без документов, кстати, тоже входит в этот список. Также угрозу заражения бруцеллезом представляют контакт с животным: это доение, уборка навоза, стрижка овец, помощь при отеле. В этом случае бактерия проникает в организм через микротрещины, отмечает инфекционист. 

Легко прячется

Как пояснила Анна Красилова, бруцеллез – это инфекция, которую трудно сразу распознать. Сначала человек начинает температурить, как при гриппе. Потом возникает боль в спине, коленях, тазобедренных суставах. Если вовремя не обратиться к врачу, болезнь становится хронической. Тогда человек может годами мучиться от болей, терять трудоспособность, а в тяжелых случаях – получить инвалидность. Поражаются суставы, позвоночник, сердце, нервная система.

Для Астраханской области вспышки бруцеллеза среди животных – история не редкая. Так, в середине мая был объявлен карантин в связи со вспышкой бруцеллеза в том же Камызякском районе – в фермерском хозяйстве Николо-Комаровки. Ранее в том же месяце очаг выявили в районе села Яманцуг Приволжского района, а также в Красноярском районе – там бруцеллезом заболели верблюды.