Время собирать урожай. Что уже поспело
Июнь - время, когда садоводы и огородники могут насладиться плодами своего труда: поспевают многие культуры, как овощные, так и ягодные. Некоторые из них надо собирать точно в срок, с другими можно не торопиться. А есть плоды, которые лучше снять пораньше.
Малина и ежевика
В зависимости от сортовых особенностей малина уже дает урожай, поспевает и ежевика. Ягоды созревают постепенно, поэтому наведываться к ягодным посадкам нужно будет периодически. Если ягоду не собрать вовремя, то она подсыхает и осыпается. Или ее съедят насекомые.
Смородина красная и гибридная
Пришло время красной смородины, ее срывают с кисточками, гибридную же ягоду - в зависимости, что вы из нее будете делать. В нашем регионе сбор красной смородины начинается в конце июня - начале июля (как только ягодки равномерно приобретают ярко красный цвет, пора ее собирать). Черная созревает чуть позже, а вот гибридную можно собирать до августа, спеет она постепенно. Созревшая гибридная смородина осыпаться не торопится, поэтому ее можно собрать в удобное время.
Черешня и вишня
Чтобы понять, когда вишня и черешня достигли идеальной зрелости, важно ориентироваться на некоторые признака. Первый – цвет, для темных сортов вишни это насыщенный бордово-вишневый оттенок без зеленых пятен у плодоножки. Черешня же может иметь более широкий спектр – от янтарного до почти черного, в зависимости от сорта. Главное – равномерность цвета и характерный глянцевый блеск. Второй признак – сладость, определить это можно по вкусу: недозрелая ягода всегда кислит у косточки. Еще один показатель – твердость плода. Слишком мягкие ягоды говорят о перезрелости, а слишком твердые – о недостатке сахара. Идеал – упругий плод, сочный при надкусывании. У меня на участке в середине июня поспевает сначала черешня, а потом вишня, у кого-то наоборот (все зависит от сорта дерева).
Огурцы, растущие в открытом грунте, радуют своим урожаем. Поэтому наведываться на огуречную грядку необходимо каждый день: собирать молоденькие огурцы и, конечно же, хорошо поливать растения (я поливаю свои через день). Огурцы имеют особенность быстро перерастать, и, чтобы такого не происходило, их необходимо вовремя собирать. Сбор огурцов лучше всего проводить рано утром или вечером.
И не забывайте хотя бы раз в 3-4 дня проводите ревизию своих грядок на предмет опасных болезней, пожухлых листьев, гнили. Выдергивайте с корнем больные растения, чтобы инфекция не перекинулась на остальные культуры. Подгнивающие или поврежденные вредителями плоды уничтожайте (нельзя складывать их в междурядья или под кроны деревьев).