Рис начал стремительно дорожать. Что происходит?


В Астрахани вслед за резким подорожанием баранины, о котором мы писали в апреле, внезапно стал дорожать рис.

Глаза округляются
Первые тревожные звоночки раздались еще две недели назад, когда килограмм риса подорожал с 30 до 34 рублей. Вроде бы ничего не предвещало нового скачка, как рис снова подпрыгнул с 34 до 42 рублей за кило. У меня, как у ведущего много лет рубрику “Цены”, глаза округлились от такой суммы!

Акции кончились
Стал замечать, что уже около недели в супермаркетах риса по акции нет. Гречка, сахар, горох есть, а риса нет! Тревога, однако. Чуяло мое сердце неладное. Я исколесил практически все большие магазины города, но нигде не встретил “акционного” риса. Цена на него стала пугать меня три дня назад, когда в одном из супермаркетов я увидел рис в трехкилограммовых мешках по 186 рублей. Несложно подсчитать, что кило вытягивает на 62 рубля…

Абсолютный рекорд поставлен
23 июня сего года Астрахань поставила абсолютный рекорд в ценах на рис. Никогда в жизни в нашем городе наш родимый рис не стоил на оптовых рынках по 50 руб./кг! Повторюсь, это цена на оптовке. Там, где всего 2-3 недели назад рис был по 30 рублей.

Вывозят вагонами?
Оптовик Магомед рассказал мне, широко раскрыв глаза от удивления и размахивая руками: “Понятия не имею, что происходит, но астраханский рис скупают и вывозят в Москву и Питер. Краснодарский рис также кто-то скупает вагонами. Отсюда и рост цен. Мы на закупе берем по дорогой цене, поэтому здесь растет цена. В маленьких магазинчиках, соответственно, рис уже будет не по 50, как у меня, а по 60 и дороже. Мои поставщики прогнозируют, что уже на следующий закуп рис будет еще дороже”.

Сметают с полок
Мы поговорили с владельцами небольших магазинов, они тоже в шоке. Вот что говорит Александр, хозяин продуктового магазина: “Покупатели словно с цепи сорвались. Первым делом спрашивают рис. У меня он по 62 рубля, и его скупают. Чем-то мне это напоминает ажиотаж с гречкой, который был лет пять назад. Не удивлюсь, что рис может побить рекорд гречки и вырасти в цене до 80 рублей”.

Плов будет только сниться?
Неужели любимый миллионами плов перейдет в разряд деликатесов? Согласитесь, не многие могут купить баранину по 500 рублей, да еще и рис за 60 рэ. Такими темпами нам впору дешевле будет ужинать лобстерами…
Пока вопрос с рисом остается открытым. Никто не может сказать, когда прекратится рост цен на него. Будем все же надеяться на лучшее и ждать уценки.
P.S. Зашел на днях в свою любимую кафешку, где постоянно покупал плов по 100 рублей за порцию. Теперь там плов по 120 рублей.

Ринат Мухтаров 

В продолжение темы
Опасения репортера имеют под собой реальную почву. По прогнозам Южного зернового союза (ЮЗС), запасы риса в стране могут иссякнуть к августу. В свою очередь растут цены и на рисовую крупу.
Такой вывод сделан на основе данных рисосеющих хозяйств и перерабатывающих предприятий Краснодарского края (этот регион является лидером-производителем риса в России – прим. ред.). Согласно этим данным, запасы риса-сырца и рисовой крупы в пересчете на сырец составили к июню 82,7 тыс. тонн, что на 33,4% меньше, чем к июню 2018 г. (124,2 тыс. тонн). Это также самый низкий показатель за последние четыре года: в июне 2016 г. запасы риса-сырца составляли 186,6 тыс. тонн, в июне 2017 г. – 109,4 тыс. тонн, сообщает, в частности, информационный портал “Вести”.
Эксперты объясняют снижение запасов риса-сырца применительно к Краснодарскому краю невысоким качеством рисовой крупы, а также низкими площадями посевов за последние пять лет.

Старый закончился, новый не дозрел
Начальник отдела растениеводства министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области Ринат Дубин усомнился в том, что дорожает исключительно астраханский рис. “Я не располагаю информацией о том, что местный рис якобы куда-то вывозится вагонами. По моим данным, у крупных астраханских производителей уже нет риса на продажу, прошлогодние запасы попросту закончились. Свежий рис будет только в октябре, когда соберут новый урожай”, – пояснил он .

Без особого прироста
По данным минсельхоза, в 2018 году в области было произведено 16 тыс. тонн риса-сырца. При этом показатели сохранились примерно на уровне прошлого года.
По итогам 2018 года, в топе-10 российских регионов-производителей риса, составленном экспертно-аналитическим центром по агробизнесу “АБ”, Астраханская область занимает шестую строчку, уступив Приморскому краю, Адыгее, Ростовской области, Дагестану и Кубани (доля Краснодарского края в общем производстве риса в прошлом году составила 74,6%).

Нет сырья
Нехватку на оптовых рынках риса подтвердил и гендиректор ООО “Астраханский рисовод” Гарии Хечоян, объяснив это тем, что сырья для производства рисовой крупы уже нет не только в нашем регионе, но и в стране. “Прошлогодние запасы почти закончились, поэтому выросла и стоимость продукта”, – пояснил он.

Подешевеет осенью
Рисопроизводитель считает, что своего максимума оптовая цена на рис уже достигла – 45 руб./кг. “Выше она вряд ли станет, потому что завозной рис тогда окажется дешевле. В начале сезона, по прогнозам, оптовая цена будет в пределах 27-30 руб./кг. Давать на перспективу какую-либо конкретику сложно. Рис – биржевой товар. Все будет зависеть от рынка”, – сказал предприниматель.
Что касается “вагонов риса”, отправляющихся в Москву и Питер, то, по информации рисопроизводителя, партии риса в основном идут в Среднюю Азию, где наибольший спрос на продукт.

В сети не пробиться
В регионе преимущественно выращиваются такие сорта риса, как “Новатор” и “Рапан”. Астраханский рис многие уже успели полюбить за вкус, рассыпчатость и, что немаловажно, за доступную цену. Но найти местный рис на полках супермаркетов практически невозможно, там продается завозной продукт. И, судя по всему, зайти к сетевикам со своим товаром местным рисопроизводителям по-прежнему трудно.
Напомним, помимо внутреннего рынка, астраханский рис экспортируется в страны ближнего и дальнего зарубежья: Киргизию, Казахстан, Украину, Белоруссию, Армению, Азербайджан, Монголию и др.

Татьяна Зеленая