В Астрахани продавали небезопасное мясо

В Астрахани индивидуальный предприниматель продавал сомнительное мясо и
мясные полуфабрикаты. Владельцу пришлось уничтожить небезопасную продукцию.
Во время проверки торговой точки специалисты Россельхознадзора выявили, что предприниматель реализовывал кур, части цыпленка-бройлера (филе, грудки, голень, бедро, окорочок, набор для рагу), куриные субпродукты (печень, сердце, желудки) общим весом 74 кг без ветеринарных сопроводительных документов.
Между тем, ветеринарные сопроводительные документы подтверждают проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, устанавливающей качество и безопасность этой продукции для использования в пищу. Их отсутствие является грубым нарушением ветеринарного законодательства.
Кроме того специалисты Россельхознадзора обнаружили ещё ряд нарушений. Так, контейнеры для сбора и хранения отходов и инвентарь не промаркированы и не разделены на категории. А в двух холодильных витринах не были
установлены термометры для измерения температурного режима хранящейся
мясной продукции. Не соблюдалось и ее товарное соседство.
За выявленные нарушения торговца оштрафовали на 20 тысяч рублей. Сомнительная продукция уничтожена владельцем.