Какие продукты становятся опасными после микроволновки

Микроволновые печи уже давно вошли в нашу жизнь как удобный атрибут на кухне. С их помощью можно быстро что-то приготовить, разморозить или подогреть. Однако при неправильной эксплуатации наша «Золушка XXI века» может навредить.

Исследования и неудавшийся опыт хозяек показывают, что существуют продукты, которым противопоказано «посещение» микроволновой печи.
Яйца. Во время воздействия микроволн содержимое внутри яйца нагревается до невероятной температуры, в результате чего оно взрывается. А оттирать полуготовую яичную смесь – сомнительное удовольствие.
Не стоит греть в микроволновке кисломолочные продукты. Во-первых, вероятнее всего, молоко свернется и скиснет, как в принципе и другие виды подобной продукции. Во-вторых, в составе есть полезные для пищеварения бифидобактерии. Под воздействием микроволн они погибают, в результате чего большая часть свойств продукта теряется.
Замороженные фрукты или ягоды. Не стоит использовать микроволновку и для разморозки фруктов и ягод. Меняется молекулярная структура продуктов, в результате чего полезные свойства и витамины просто улетучиваются. Лучше всего дать им растаять при комнатной температуре.

Зелень. Греть в микроволновке зелень (петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу и другое) нельзя. Во время воздействия микроволн все полезные свойства и витамины пропадают. Кроме этого, более насыщенным становится воздействие нитратов, содержащихся в зелени. Употребление в пищу такого продукта может вызвать отравление и расстройство желудка.

Каши из зерновых культур. В результате воздействия микроволн из них выделяются свободные радикалы. Они являются своеобразными молекулами-вампирами, которые восстанавливают утерянный электрон из слизистой желудочно-кишечного тракта. Результатом постоянного употребления подобных каш могут стать хронические болезни желудка и нарушение правильного обмена веществ.

Замороженное мясо. Размораживать мясо в микроволновке быстро и удобно. Однако нужно понимать, что данный продукт сырой, а под воздействием микроволн вредные бактерии получают ускоренное развитие. Многие, наверное, замечали, что края такого мяса после разморозки в микроволновой печи становятся серыми. Такое ощущение, как будто данная часть куска уже сварилась. На самом деле она просто пропала. Употреблять в пищу такой продукт не стоит. Мясо правильнее размораживать на нижней полке холодильника.
Грибы также не рекомендуется греть в микроволновке. Частое употребление продукта, разогретого таким образом, приведет к нарушению правильной работы желудка. Заметить тяжесть и плохое самочувствие можно сразу после приема пищи.