Эксперт объяснил постоянный рост цен на щучью икру в Астрахани 

Щучья икра продолжает дорожать в Астрахани. Если в 2019 году за кило готовой икры нужно было отдать порядка 1000 рублей, то сейчас гораздо больше. Замдиректора по научной работе Астраханского государственного биосферного заповедника Кирилл Литвинов говорит, что стоимость продукта увеличилась из-за снижения популяции этой рыбы и браконьерства

По его словам, на популяцию повлияли  маловодье и бесконтрольный вылов щуки, в том числе браконьерами. Он рассказал, что из-за  маловодья  сокращаются нагульные площади, где рыба набирает вес перед нерестом, отсюда снижение популяции. Кроме того, он отмечает, что растущая цена на щучью икру только подогревает интерес к этой рыбе, в том числе и браконьерский, пишет ТАСС.  

Кстати, был момент когда в Астрахани цены на щучью икру  сравнялись с ценой на красную. Готовая щучья икра стоила от 2200 рублей за банку в полкило.