В Астрахани самое дешевое мороженое

Согласно ценам на продукты по данным Росстата, готовить мороженое дома  дороже всего в Ямало-Ненецком АО - 49,70 рубля за порцию в 200 г. А дешевле всего  в Астраханской области - 25,72 рубля. Такое исследование провел портал 2x2. Ниже мы приводим рецепт, который стал мерилом "сладкого" рейтинга. Однако в него не вошло сливочное масло, которое в подсчетах портала все-таки фигурировало.

Рецепт домашнего мороженого На шесть порций вам понадобятся: • яйца - 2 шт. • сахар - 90 г • молоко - 350 мл • сливки 20% или 30% - 200 мл • ванилин  Молоко вылить в кастрюлю, подогреть, но не кипятить. Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить ванилин. Тонкой струйкой влить яичную массу в молоко, постоянно помешивая. На маленьком огне варить полученный крем до загустения, постоянно помешивая, но не допуская закипания. Снять с огня, добавить сливки, еще раз тщательно перемешать. Разлить в формочки и поставить в морозилку на 2 - 3 часа. Если формочек нет, вылить в емкость и перемешивать через каждые 30 минут в течение трех часов.