Сливочное масло стало рекордсменом по росту цен

Сливочное масло в магазинах в прошлом месяце подорожало на 8,4%, следует из данных аналитического центра Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). По данным Росстата, цена увеличилась на 4,7%. Но с начала года масло подорожало уже на 17,6%.

В АКОРТ отмечают, что сливочное масло стало лидером по росту цен в этом году. 

Солидное подорожание эксперты объясняют увеличением цен на сырье; вторичными санкциями, которые сказываются на всей производственной цепочке, начиная от кормов и заканчивая упаковкой и ростом цен на горюче-смазочные материалы, сообщает Bfm.ru.

Рекордсменом по росту стоимости за последний год сливочное масло называют и ритейлеры Санкт-Петербурга. Подорожание у производителей составило до 70%.

Такая динамика, словам ритейлеров, связана с несколькими факторами — исчерпанием запасов молочных жиров, которые после начала СВО фактически перестали поставлять из-за рубежа, и ростом цен на молоко. Как следствие — производители вынуждены сокращать объемы производства и искать альтернативных поставщиков в Иране, пишет РБК.