Что происходит с ценами на продукты
В ноябре в России выросли цены на сливочное масло, молоко, майонез и фрукты. Поставщики предупреждали о подорожании говядины. В преддверии Нового года ожидается и увеличение стоимости майонеза на 10-15%.
Майонез подорожает из-за роста стоимости главного ингредиента — подсолнечного масла. С сентября оно увеличилось в цене на 40%. Специалисты объясняют это неурожайным годом.
"Урожай этого года получился хуже, чем предыдущие два года. Вероятно, ожидается нехватка семечки. Производители и колхозники посчитали, что имеют право на этом основании чуть-чуть завысить цену. У переработчиков идет конкуренция в борьбе за семечку. Поля не готовы предложить столько семечки, сколько ее можно переработать, и эта конкуренция, особенно в условиях меньшего урожая в этом году, усугубляется и тоже подогревает рынок", - сказал порталу «Бизнес FM» один из экспертов.
Молоко с начала года подорожало на 15%. А за ним пошли и другие продукты, заметнее всего выросло в цене сливочное масло.
Помидоры и огурцы за последний месяц подорожали на 22% и 40% соответственно. Но на этом цены могут не остановиться. В Ассоциации экспортеров и импортеров заявили, что из-за падения рубля поставки фруктов и овощей из Турции, Египта и Ирана могут приостановиться, и цены вырастут еще на 15-20%.
Дефицит кадров, который приводит к росту зарплат, увеличение ключевой ставки и соответственно удорожание кредитов, падение курса рубля и сложности при расчетах с дружественными странами-импортерами - именно этими причинами в основном объясняют рост цен на продукты питания производители.