Сколько сегодня стоят сазан и икра сазана на астраханских рынках

В Астраханской области проходит весенняя путина. КаспийИнфо решил выяснить, сколько стоит сазан и его икра, а также другие виды рыбы на местных рынках в данный период. Для этого мы отправились на рынок, расположенный на улице Татищева.

Утром на рынке кипит торговля. Точек продажи рыбы несколько, цены приблизительно одинаковые. Здесь же рыбу чистят и разделывают, желающим режут даже на кусочки. Сазан продают по цене от 200 до 350 рублей за килограмм. Филе сазана отдают за 450 руб кило. 

Продавцы объяснили, что речные крупные сазаны стоят дороже, чем привезенные из Дагестана. Икряные сазаны раскупаются быстрее, потому что опытный покупатель легко отличает их по пузу. Не икряные сазаны тоже пользуются спросом. Их называют яловые, они без икры, но зато самые жирные. Сазанью икру продают и отдельно, её стоимость составляет 600-650 рублей за пакет. В пакете обычно от 800 до килограмма икры.

Судак продают по цене от 400 до 450 рублей за килограмм, толстолобик обойдётся в 200–230 рублей за килограмм, жерех — по 250 рублей за кило, а щуку и сома — по 200 рублей килограмм.