Насколько подорожал шашлык и шашлычный набор

Перед майскими праздниками эксперты по традиции подсчитают «индекс шашлыка».

По данным экспертов, в среднем стоимость "шашлычного набора" (мясо, шампуры, мангал, уголь и средства для розжига) в рознице за год подросла росла на 12%. Все вместе обойдется примерно в 3,3 тысячи рублей, посчитал аналитический ресурс «Чек индекс». 

При этом отмечается, что пока самые популярные для шашлыка виды мяса в опте особо не дорожают. Например, свиная шея подорожала всего на 3% в сравнении с мартом 2024 года. Цены на свиной окорок не изменились. А мясо бройлера упало в цене на 10-20% по сравнению с прошлогодним периодом, сообщает портал Bfm.ru.

По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, из мяса на уровне чуть выше инфляции дорожала только говядина. Популярные для шашлыка свинина и курица в цене практически не росли уже в течение года. 

"Сегодня тушка кур в опте стоит 142 рубля. Это дешевле, чем два года назад. Если мы берем, например, куриное филе, которое стоило в прошлом году 300-330 рублей, сейчас оно стоит 260-270. Что касается свинины в оптовом звене, у производителей 260-270 рублей за килограмм. В магазинах вы покупаете за 300 рублей бескостные, за 330 — свинину", - отмечает Юшин.