Международный день арбуза: история, традиции, как проходит в России

3 августа свой праздник отмечает арбуз — полезная и вкусная ягода, которую выращивают по всему миру.

Историческая арбузная справка

Арбузы известны человечеству уже тысячи лет — археологи находят доказательства выращивания арбузов еще в Древнем Египте примерно пять тысяч лет назад. А сам праздник появился относительно недавно, в конце 20-го века, когда энтузиасты решили создать отдельный день для чествования этого вкусного и полезного плода.

Официальная дата празднования была установлена на 3 августа. Выбор даты обусловлен тем, что август традиционно является сезоном созревания арбузов практически во всех регионах мира, включая Россию.

Точная дата появления арбуза в России и Европе неизвестна. Некоторые исследователи указывают на 11-й век, другие — 13-й. С уверенностью можно сказать лишь, что в то время арбуз был дорогим лакомством, доступным только богатым людям. Самостоятельно их начали выращивать в России лишь в 17-м веке в наиболее подходящем для этого регионе — Астрахани. Тогда плоды редко ели в сыром виде, а чаще готовили из них патоку с пряностями и душистым перцем. Широкое распространение в народе арбузы получили во времена правления Петра Великого.

Как и когда отмечается День арбуза

Ежегодно День арбуза празднуют 3 августа, и 2025 год не стал исключением. Хотя эту дату принято считать общей для всех стран, торжества могут проводиться и в другое время. Например, в Астрахани — арбузной «столице» России — этот праздник отмечали в разные годы 15, 17 и 28 сентября. В оренбургском Соль-Илецке,  — 23 августа.

Во многих странах праздник отмечают хоть и разными, но довольно схожими способами. Например, в США устраиваются массовые дегустации арбузов, проводятся конкурсы на самую крупную ягоду, самые сладкие сорта и даже соревнования по скоростному поеданию арбузов. Во Франции и Италии популярны ярмарки, где продают свежие фрукты и блюда из них.

Россияне тоже любят отмечать День арбуза ярко и весело. В нашей стране существуют различные региональные особенности праздника. Например, в Москве на городских площадях организуют выставки-продажи, мастер-классы по оригинальной нарезке арбузов и конкурсы среди горожан. В то же время многие россияне предпочитают провести этот день с семьей и друзьями, наслаждаясь свежими арбузами дома или на природе.

Полезность и культура потребления

Арбуз богат витаминами группы B, витамином C, антиоксидантами и минералами, такими как калий и магний. Благодаря высокому содержанию воды (примерно 92%) он прекрасно утоляет жажду и освежает летом. Употребление арбузов полезно для поддержания водного баланса организма, укрепления иммунитета и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако стоит помнить, что избыточное потребление сахаров, содержащихся в арбузах, может отрицательно повлиять на состояние здоровья отдельных групп людей, особенно страдающих диабетом или ожирением.