Как правильно питаться до и после купания в проруби: советы диетолога
Ныряние в ледяную прорубь – серьёзное испытание для организма. В момент погружения тело мобилизует все силы для борьбы с холодом, а потому особенно нуждается в доступной энергии. Получить её можно из правильно подобранной пищи. Вот какие советы дает врач-диетолог Елена Соломатина.
Перед купанием важно выбирать блюда, которые одновременно обеспечивают организм калориями и не перегружают пищеварительную систему. По словам диетолога, пища должна быть «достаточно энергоёмкой, но лёгкой» – такой, что быстро усваивается и не требует от организма больших затрат тепла и крови на переваривание.
Например, стоит отказаться от жирной баранины и говядины. Несмотря на высокую калорийность, эти продукты перевариваются долго и заставляют организм направлять значительную часть крови к желудку. В результате ресурсы отвлекаются от главной задачи – поддержания оптимальной температуры тела.
Вместо тяжёлой пищи диетолог Соломатина рекомендует обратить внимание на омлет с овощами: он легко усваивается и обеспечивает организм белком и витаминами. Неплохой вариант – индейка или курица с лёгким овощным гарниром: это источник качественного белка без избыточной жирности.
Особенно полезна морская рыба – лосось, скумбрия или сельдь. Она не только отлично переваривается, но и содержит Омега‑3, которые помогают телу сохранять тепло без опасного перераспределения крови. Получить те же полезные жирные кислоты можно из грецких орехов и льняного масла. Если вы любите злаки, стоит съесть кашу: она даст энергию и создаст запас гликогена, который быстро расходуется для поддержания сил.
Крайне важно помнить: перед погружением в прорубь категорически запрещено употреблять алкоголь. Он создаёт обманчивое ощущение тепла, но на деле усиливает теплопотерю и создаёт чрезмерную нагрузку на сердце.
После выхода из ледяной воды задача меняется – теперь нужно быстро согреться, восстановить силы и поддержать иммунитет. В этот период диетолог советует отдавать предпочтение горячим и согревающим блюдам. Отлично подойдут горячий куриный бульон и супы‑пюре, например, из тыквы или картофеля со сметаной и кусочком сливочного масла: они легко перевариваются, дают тепло и калории. Крупяные блюда тоже будут уместны – они обволакивают слизистую и обеспечивают длительное чувство насыщения. Согреть и поддержать водный баланс помогут травяные чаи с мёдом.
При этом есть важные ограничения. Согревающие напитки: чай, глинтвейн или сбитень можно пить только в тёплом помещении и лишь в том случае, если вы не планируете выходить на улицу. Кроме того, после приёма горячей пищи и напитков категорически нельзя возвращаться на холод – это чревато переохлаждением.
При подготовке материала использовалась информация, опубликованная на сайте «РТ».