Цены на гречку пошли вверх – в чём причина?

Эксперты зафиксировали рост цен на гречневую крупу. После двухлетнего снижения стоимость в рознице увеличилась на 11,2% по сравнению с прошлым годом, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Росстат. В середине августа средняя цена за килограмм составила 85,5 рубля. 

Как сообщает издание, рост розничных цен обусловлен повышением оптовых котировок. Ключевыми факторами стали сокращение посевных площадей и снижение урожайности – последствия засухи на Алтае. По прогнозам, в этом году удастся собрать порядка 800 тысяч тонн гречки, что на 50–100 тысяч тонн ниже необходимого объёма для удовлетворения потребностей внутреннего рынка и экспортных поставок.

При этом в Минсельхозе утверждают, что страна по-прежнему в значительной степени обеспечивает себя гречневой крупой. Запасы сырья на перерабатывающих предприятиях достаточны для поддержания стабильного выпуска продукции. В министерстве ожидают, что динамика цен начнёт выравниваться с поступлением нового урожая.