Кофе ждут перемены 

С 1 ноября вступает в силу новый стандарт на кофейные растворимые напитки. Одно из ключевых нововведений — четкое разграничение понятий "растворимый кофе" и "кофейный напиток".

Так, растворимый кофе должен состоять исключительно из стопроцентного экстракта обжаренных кофейных зерен. Добавление любых посторонних компонентов запрещено. А кофейный напиток представляет собой сухой растворимый продукт, который имитирует кофе по вкусу, аромату и внешнему виду, но может содержать дополнительные ингредиенты: цикорий, ячмень, рожь, молочные компоненты, сахар, ароматизаторы.

Также стандарт классифицирует напитки по форме выпуска: порошкообразные, гранулированные, сублимированные, пишет «РГ».