Роскачество выявило в пельменях семи марок кишечную палочку

Специалисты Роскачества провели исследования пельменей, оценив продукцию семи торговых марок. Нарушения выявили во всех семи образцах.

Так, согласно результатам последних испытаний, пельмени «Белорусские», «Бульмени», «Ложкарев», «Останкинские традиционные пельмени», «Сибирская коллекция», «Стародворье» и «Цезарь» не соответствуют требованиям ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции». Во всех товарах эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку, а в «Сибирской коллекции» - ещё и палочки сальмонеллы.

Эти нарушения могли быть связаны как с технологическим процессом, так и являться следствием неправильных условий хранения и транспортировки.

Эксперты Роскачества советуют варить пельмени не менее 10 минут, чтобы избежать возможного отравления.