В Астрахани в школе обнаружили некачественную крупу.
Инспекторы Россельхознадзора установили, что в помещении склада общеобразовательного учреждения, где хранятся крупы, не соблюдается температурно-влажностный режим. А именно холодильники стоят рядом со стеллажами и температура в складе достигает 24 °С, а влажность 74%. Это является нарушением нормативных правил. Крупы подразумевают хранение в сухих хорошо вентилируемых помещениях при относительной влажности воздуха не более 70%. Из-за неправильного хранения происходит ослабевание вкуса и аромата, прогоркание и прокисание крупы, а также снижение ее пищевой ценности.
Таким образом, юридическим лицом были нарушен ряд законодательных требований к хранению сыпучих продуктов. За что назначили штраф. Об этом сообщает пресс-служба Территориального управления Россельхознадзора.
