Студентка из Астрахани придумала рецепт, который кардинально меняет взгляд на фастфуд
18.03.2019 16:52
Общество
Читайте «КаспийИнфо» здесь:
В Астрахани студентка технического вуза Дарья Миронова придумала полезную альтернативу чипсам.
Попробовав большое количество различных способов приготовления снеков
из моркови, они выбрали оптимальное сочетание формы, толщины, цвета и
хрусткости продукта. Тонкие кольца моркови обрабатывают паром в
пароконвектомате, а затем отправляют в сушильный шкаф для придания
приятного хруста. При такой обработке морковь сохраняет все полезные
свойства и аппетитный внешний вид.