Некачественная молочка поступала в астраханские детские сады и больницы

Фальсифицированные масло, сметана и творог поступали в Астраханскую область из Пятигорска. 

В Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора неоднократно поступала информация о несоответствии молочной продукции, выпускаемой ООО «Русмолоко» (Пятигорск).

В частности, наличие растительных жиров установили в сметане «Пятигорская» 20%, в твороге 9%, в несоленом сладко-сливочном масле «Традиционное» 82,5% и в сливочном крестьянском масле «Ваше удовольствие» 72,5%. Исследования показали, что в продукции присутствуют ситостерин, кампестерин, стигмастерин и бета-систостерин.

Заменители молочного жира представляют собой смесь растительных жиров, подвергнутых модификации. Их часто используют в качестве заместительных добавок к молочной продукции из-за их низкой стоимости. В продукте, полученном в результате гидрогенизации, образуются трансизомеры. Любое отклонение от заявленных производителем показателей качества или безопасности продукции свидетельствует о ее фальсификации.

Некачественную продукцию поставляли в детские образовательные и медицинские учреждения, а также дома престарелых. Продукция с нарушениями ООО «Русмолоко» выявлена в Астраханской, Нижегородской, Тверской, Калужской, Ростовской, Волгоградской и Брянской областях. Об этом сообщает пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора. 

ООО объявили пять предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований. Ранее предприятие неоднократно привлекали к административной ответственности за подобные нарушения по ч.2 и ч.3 ст.14.43 КоАП РФ.