Что обозначают буквы на яйцах в магазинах
Согласно действующим российским стандартам, на каждом яйце, произведенном на птицефабрике, должна быть маркировка, которая состоит из букв «Д» (диетическое) и «С» (столовое).
Как пояснили в Роспотребнадзоре по Астраханской области, их отличие заключается в свежести. Любое диетическое яйцо превращается в столовое по истечении 7 дней после его производства.
И конечно же, на скорлупе не должно быть трещин, перьев, следов загрязнения. А на упаковке должны быть обозначены сроки производства и хранения, а также производитель.
Хранить яйца лучше при температуре от 0º до +4º С.