Как изменились цены на рыбу в Астрахани с началом путины 

 По данным ФГБНУ «ВНИРО» («КаспНИРХ»)

22.03.2023 15:00 Общество
Читайте «КаспийИнфо» здесь:

Как изменились цены на рыбу с началом путины в Астрахани рассказали в «КаспНИРХе»

До начала путины стоимость сазана составляла 200-220 рублей за кило.  Сейчас - от 150 до 180. Свежая икра сазана - 350 рублей за кг.

Свежий судак в начале года стоил 300 рублей за кило, после начала путины его можно найти по цене от 230 до 280.

Стоимость щуки до начала промысла находилась на уровне 150 рублей за килограмм, сейчас - 120. Стоимость свежего сома не изменялась с начала года и составляет 200 руб/кг.

После начала промышленного лова на прилавках появился жерех по цене от 100 до 150 рублей за килограмм, окунь по 100, толстолобик - 150 р, карась по 50, лещ - 90.

Отмечается, разделанная на филе рыба увеличивается в цене в среднем на 50 %. Например, стоимость охлаждённого филе сазана составляет от 230 до 260 руб/кг. Отдельно можно найти молоки сазана по 150 руб/кг.  Охлажденное филе щуки – 220 руб/кг. Фарш судака стоит 300 рублей.

Лещ горячего копчения – 250 руб/кг, окунь горячего копчения – 300. Окунь вяленый – 350, толстолобик холодного копчения – 350.