Чем вредна каша

Гастроэнетеролог и нутрициолог Диляра Лебедева рассказала в своем телеграмм-канале, чем может быть опасна для здоровья сладкая каша утром.  

Завтрак важен, особенно для людей с хронической усталостью, нарушениями сна или в состоянии стресса, считает Лебедева.

«Если не есть с утра, появляется большая вероятность «ночного жора». А если ограничивать себя в еде и вечером все же не подходить к холодильнику, то «привет, бессонница».

«Правильный завтрак – это низкоуглеводные продукты с достаточным количеством белка и жира. И это точно не каша на молоке.

Утром активно вырабатываются контринсулярные гормоны (кортизол, ТТГ, половые гормоны, СТГ), а они повышают уровень глюкозы. На этот механизм откликается инсулин – единственный гормон, снижающий уровень глюкозы.

Если есть крупы с молоком, уровень сахара в крови повышается и инсулина нужно еще больше. В итоге после такого завтрака уже через 2 часа хочется перекусить, и ситуация повторяется.

Формируется инсулинорезистентность, но уже патологическая. Поэтому завтрак должен быть низкоуглеводным», - утверждает она.