Эти новогодние салаты удивят гостей 

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей в праздничные дни. Пополните свою копилку новыми рецептами. 

Салат слоеный с креветками 

Продукты ( 6 порций): креветки - 600 гр , яйца - 4 шт., картофель – 3 шт., икра красная - 150 гр., соль по вкусу, майонез – по вкусу. 

Приготовление: картофель отварить и очистить, тоже самое сделать с креветками. На дно салатницы наносим сеточку из майонеза, сверху аккуратным слоем выкладываем половину креветок. Далее выкладываем слой тертого картофеля. Промазываем майонезом. Далее - слой тертых яиц и опять майонез. Затем - оставшиеся креветки и слой майонеза. Сверху украшаем салат красной икрой. Ставим в холодильник на несколько часов, после чего подаем. 

Салат с пекинской капустой и апельсином.

Продукты: морковь - 2-3 шт., апельсин - 1 шт., лимон - 1/2 шт., яблоки - 3 шт., пекинская капуста - 300-400 г, растительное масло, соль.

Приготовление: нарезаем пекинскую капусту. Апельсин очищаем от кожуры и каждую дольку чистим от пленочки. Дольки нарезаем кусочками. Очищенные яблоки нарезаем соломкой. Сверху на яблоки поливаем лимонным соком, из половины лимона. Морковь трем на крупной терке. Салат без майонеза солим по вкусу и заправляем подсолнечным или оливковым маслом.

Новогодние «Шишки» с курицей и ананасом 

Продукты: консервированные ананасы - 0,5 банки, яйца - 4 шт., куриное филе отварное - 150 гр., кукуруза - 50 гр., сыр- 100 гр., майонез. несладкие кукурузные хлопья, свежий укроп — для украшения.

Приготовление: нарезать кубиком ананасы, извлеченные из банки. Таким же способом «разберитесь» с яйцами и курицей. Сыр натрите на мелкой терке, из кукурузы слейте жидкость. Сложите все компоненты в миску, заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов! 

Оформление. На плоское блюдо выложите салат в виде шишек. Сверху оформите несладкими кукурузными хлопьями, выкладывая их внахлест, чтобы было похоже на чешуйки. Затем шишки украсьте веточками укропа, которые похожи на еловые.

Салат с ветчиной, сыром и помидорами

Продукты: куриное филе отварное - 300 гр., ветчина - 250 гр., маринованные огурцы - 3-4 шт., свежие помидоры - 2-3 шт., отварные яйца - 3 шт., полутвердый сыр - 50 гр., кукуруза - 0,5 банки, майонез - по вкусу.

Приготовление: способ нарезки может быть любой, это может быть соломка или мелкий кубик. Томаты вымыть и нарезать соломкой. Ветчину и отварную курицу измельчить тоже соломкой. Кстати, если оставить курицу остывать непосредственно в бульоне, она будет гораздо сочнее. Яйца отварить вкрутую, дать остыть, затем очистить. Нарезать яйца соломкой. Маринованные огурцы нашинковать тонкими кружочками, добавить в салат. Сыр натереть на мелкой терке и тоже добавьте в общую массу. Заправить по вкусу майонезом и перемешать. Обязательно попробовать на вкус и при необходимости посолить или поперчить.

Оформление. Можно салат выложить в форме елочки и посыпать мелко порезанным укропом. А кукуруза и огурцы могут играть роль игрушек. Салат на Новый год готов. Приятного аппетита!