Сколько будет стоить окрошка летом 2024 года 

В преддверии Дня окрошки, который отмечается сегодня, 30 мая, аналитики компании АТОЛ выяснили, в какую сумму обойдется покупка ингредиентов для приготовления традиционного русского летнего супа. Продукты из базового набора в среднем подорожали на 10%.

Наибольший рост медианной цены наблюдается за упаковку яиц. Относительно показателей мая 2023 года средняя стоимость десятка яиц выросла на 40% и составляет 121 руб. Также значительно изменились цены на квас (+20%) и редис (+17%) — до 110 руб. за бутылку и 100 руб. за 0,5 кг соответственно.

Палку вареной колбасы в среднем россияне покупают за 412 руб., 1 кг огурцов — за 196 руб., 1 кг картофеля — за 56 руб., упаковку сметаны — за 102 руб.

Заправка окрошки кисломолочными продуктами обойдется от 78 до 96 рублей. 
Исследование проводилось на основе анализа обезличенных данных продаж по 5,6 млн чеков, поясняется на сайте компании.