Какие овощи нужно собирать недозрелыми в огороде 

Июль - время, когда садоводы и огородники могут насладиться плодами своего труда: поспевают многие культуры, как овощные, так и ягодные. Некоторые из них надо собирать точно в срок, с другими можно не торопиться. А есть плоды, которые лучше снять пораньше.

Кабачки и патиссоны 
Эти овощи собирают недозревшими. Именно в таком виде они нежные, поэтому не нужно удалять кожицу и семена при готовке. Если плоды долго не собирать, то кожица у них становится грубой, а внутри появляется много семян, которые нужно будет удалять. 

Томаты, болгарский и острый перцы 
В июле помидоры и перец начинают поспевать, с каждым днем количество поспевших плодов увеличивается. Собирая немного недоспевшие плоды, мы помогаем растению формировать много новых.