Рецепт вкусных творожных рогаликов с секретом

Если захочется домашней выпечки, попробуйте рогалики из творожного теста.

Берем:
1 пачку (180 г) нежирного творога;
4 ст. ложки сахара без горки;
щепотку соли;
2 яйца (1 шт. в тесто, другое для смазывания);
4 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. соды, гашеную в уксусе;
250 г муки.

1. Творог размять и смешать с сахаром, солью и яйцом до однородной массы. Постепенно добавляем по 1 ст. ложке растительного масла и перемешиваем.

2. Соду гасим в уксусе. Вместе с мукой и содой тщательно смешиваем остальные ингредиенты, чтобы получился колобок.

3. Если тесто прилипает к рукам, подсыпьте немного муки. Раскатываем круг и нарезаем треугольники. На них раскладываем начинку.

4. Начинку можно использовать любую: мак с сахаром и медом, корицу, орехи с яйцом и сахаром, густой джем или шоколадную пасту. А еще можно сделать рогалики с секретиком и вместо начинки завернуть обычную карамельку с ягодной начинкой. В моем случае был джем. Количество начинки должно быть небольшим, иначе при выпекании она вытечет. Размещайте ее параллельно широкому краю.

5. Сворачиваем треугольники трубочкой, начиная с широкой стороны. Смазываем сверху желтком, посыпаем маком и корицей.