Рецепт печенья на пиве без яиц и дрожжей

Хотите похрустеть — приготовьте печенье на пиве без яиц и дрожжей. Его можно сделать сладким и соленым, на ваш вкус.
Сладкое печенье можно посыпать сахаром, корицей и маком. Присыпка придаст печенью очень приятный аромат. А соленое печенье можно присыпать солью с добавлением кунжута.

Для теста берём:
Пиво (не выдохшееся) 0,5 ст.
Мука примерно 3 ст.
Масло сливочное — 1 пачка

Для посыпки:
Сахар — 3 ст. ложки без горки
Корица 5 гр.
Мак 10 гр.

1. В размягченное масло добавляем муку и сахар и растираем до однородной массы. Можно порубить на доске, используя нож, либо растереть руками.

2. В полученную массу вливаем пиво. И замешиваем тесто до мягкого состояния.

3. Муку можно добавлять дополнительно, если тесто прилипает к рукам. Даём тесту отдохнуть. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30-60 мин.

4. На припылённой мукой поверхности раскатываем тесто. Толщина пласта примерно 0,5 см. Формочками вырезаем печенье. Можно нарезать ножом любые геометрические фигуры.

5. Застилаем противень пергаментной бумагой или фольгой, раскладываем печенье, посыпаем присыпкой. Выпекаем печенье в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, пока не зарумянится.
Приятного чаепития!