Чем полезным стоит разнообразить праздничный стол. Советует врач

Для каждой хозяйки преддверие Нового года означает выбор новогоднего меню на праздничный стол. Существуют определённые правила, которые сделают новогодний стол не только праздничным, но и полезным для здоровья. О них напоминает Лейла Мартиросова, врач по медицинской профилактике ГБУЗ АО «Областной центр общественного здоровья и медицинской профилактики».

Замена алкоголю и сладким напиткам
О вреде алкоголя и сахара сегодня знают все, и даже Новый год – это не повод делать исключение. В качестве напитка можно приготовить лимонад, взяв за основу соки фруктов, цитрусовые и ароматные пряные травы – мяту, тархун, базилик. Некоторые напитки можно приготовить на основе охлаждённого зелёного или фруктового чая со льдом.

Фрукты на десерт
После закусок и горячего блюда не у всех гостей останется «место» для десерта. Но фрукты на столе пригодятся всем – они могут долго стоять и не портиться, и остатки легко сохранить. Подойдут классические для новогоднего стола мандарины и более «праздничные» манго и ананас, ягоды, привычные груши и яблоки.

Особое внимание выпечке
Не увлекайтесь в новогоднюю ночь выпечкой, поскольку в ней содержится большое количество сахара и масла. Кроме серьёзной нагрузки на пищеварительную систему, кондитерские изделия с жирным кремом и сахаром провоцируют набор лишнего веса и могут привести к проблемам с кожей и обменом веществ.