Редкий гриб с синевой повылазил в Астрахани. Можно ли его есть и собирать

В Астрахани начался сезон шампиньонов: дождливый апрель, что бывает не так часто, этому поспособствовал. Грибники рассказывают, что собирают эти грибы повсеместно. Но интересно другое. Этой весной грибники рассказывают и показывают, как собирают редкий для региона гриб — синеножку. Название этого гриба говорит само за себя. Ножка у него, конечно, не синяя, а больше лиловая и лишь иногда голубоватая.

Грибники находят целые полянки этого нетипичного для региона гриба. Натуралист Лилия Филоненко подтвердила, что это редкий для нас гриб и сейчас его реально собирают и готовят. Места произрастания — Камызякский, Володарский и Красноярский районы. Гриб съедобный, говорит эксперт.

Напомним, что грибы — продукт крайне опасный, если сомневаетесь, можно ли его есть, то лучше не рискуйте. Неслучайно даже многие грибы, которые мы собираем и едим, носят статус условно-съедобных, и синеножка, кстати, тоже. Условно съедобный гриб — это вид грибов, которые содержат ядовитые или сильно раздражающие вещества, которые разрушаются или удаляются при соответствующей обработке (отваривание, вымачивание, сушка, засолка, маринование).