Астрахань стала местом старта нового сезона тв-шоу «Особенности национальной кухни»

16 мая на телеканале ТВ-3 вышел первый выпуск второго сезона гастро-тревел шоу «Особенности национальной кухни». Народный комик Михаил Стогниенко и итальянский шеф-повар Пьер Карбонара отправились в гастрономическую экспедицию по югу России – от Кавказа до побережья Чёрного моря – чтобы проверить, как местные жители реагируют на блюда высокой кухни и чем на самом деле живёт Россия.

Пьер Карбонара везет с собой лучшие блюда из меню своего ресторана. За них в столице платят тысячи рублей. Но за пределами Москвы эти гастрономические изыски пройдут испытание честной реакцией местных жителей, привыкших к простой и сытной кухне.

Новый сезон стартовал в Астрахани – городе рынков, рыбалки и волжских пейзажей. Пьер был уверен, что без труда найдёт путь к сердцу и желудку южан, и для первого знакомства с астраханцами выбрал гаспачо – один из самых популярных холодных супов в меню своего ресторана. Вместе с Михаилом Стогниенко они проверили готовность жителей юга России принять испанскую классику так же тепло, как привычную окрошку.

Михаил Стогниенко: «В Астрахань приезжают сорвать арбуз с бахчи, съесть самый вкусный помидор, побаловать себя черной икрой, и, конечно, местной рыбой. Так что вкусно есть здесь любят и умеют. Но после блюд Пьера Карбонары даже астраханская вобла начнет переживать, до сих пор ли она в любимчиках».

Чтобы лучше понять местный характер и гастрономические привычки, ведущие отправились в путешествие по Астрахани и её окрестностям. Михаил и Пьер попробовали себя в историческом фехтовании в латах, запустили регату модельных яхт и побывали на рыбалке в дельте Волги – месте, без которого невозможно представить регион. А за продуктами для финального блюда друзья по традиции отправились на местный рынок, где прилавки заполнены свежей рыбой и чёрной икрой.

Пьер Карбонара: «После легкого супа я решил пойти ва-банк и приготовить блюдо из продуктов с рыбного рынка – большое и сытное. Я создаю бургерного монстра – рыбный бургер с чёрной икрой!»

Удалось ли итальянскому шефу удивить астраханцев своим взглядом на местную кухню, зрители узнали уже сегодня. Те, кто пропустил премьеру могут посмотреть ее в записи.

Полностью серию про астраханские приключения друзей в новом сезоне шоу «Особенности национальной кухни» можно посмотреть на сайте канала ТВ-3 (есть реклама).